Ploiesti Intercer Toronto AZS-Romania UNIUNEA ROMANA

Rosiile au foarte putine calorii, dar sunt bogate in caroteni

Pentru ca nu cunosc valoarea alimentelor, anume ce contin acestea, unele gospodine nu stiu sa-si echilibreze hrana zilnica. Important de stiut, implicit de aplicat in practica, este ca elementele nutritive sa fie echilibrate nu doar in cursul unei mese, ci si pe parcursul intregii zile. Elementele importante, care trebuie sa se regaseasca in hrana noastra, sunt proteinele, glucidele, lipidele, sarurile minerale, vitaminele, apa. Proteinele ajuta la constructia si repararea celulelor si tesuturilor uzate, pentru formarea anticorpilor, glucidele sunt elemente energetice, iar lipidele contribuie la aportul caloric global. Mineralele, de asemenea, asigurate prin alimentele pe care le consumam, in special prin legume, fructe, si oua, sunt necesare organismului. Dintre acestea, cele mai importante saruri minerale sunt: calciul, fosforul si fierul. Functia de baza a calciului si fosforului este construirea oaselor si a dintilor si se regasesc in oua, lapte si produsele lactate. Fierul, care intra in constructia hemoglobinei, se gaseste in special in spanac, galbenusul de ou si in cereale. Nici vitaminele nu trebuie neglijate, avand un rol esential si gasindu-se in diverse cantitati in legume si fructe in special. In continuare va prezentam continutul in proteine, lipide, glucide, minerale si vitamine, dar si de calorii care se gasesc in cateva legume si fructe, precum rosii, vinete, gulii, dovlecei, ardei gras verde, telina radacini, caise, mere, pepene galben, pepene verde, zmeura, masline, care a fost realizat de specialisti de la Laboratorul de igiena alimentelor din cadrul Institutului de Sanatate Publica. Cantitatile sunt exprimate la 100 de grame produs consumabil.

Continutul in proteine, lipide, glucide si calorii

Aliment	Necesar pentru 100 g produs comestibil	Proteine %	Lipide %	Glucide %	Calorii %
rosii	103	1,1	0,3	4,3	25
vinete	133	1,3	0,2	4,8	27
gulii	175	1,8	0,1	6,0	33
dovlecei	106	1,1	0,1	3,2	18
ardei gras verde	137	1,5	0,3	5,9	33
telina radacini	167	1,0	0,5	12,6	60
pepene galben	200	0,5	0,1	5,0	23
pepene verde	205	0,5	0,1	5,4	29
zmeura	104	1,3	0,3	10,7	54
masline	117	4,0	44,0	8,5	460

Continutul in calciu, fosfor, fier si vitaminele A, caroteni, B1, B2, PP si C,

exprimat in mg la 100 grame de produs

Aliment	Calciu	Fosfor	Fier	A	Caroteni	B1	B2	PP	C
rosii	14	27	0,7	-	1170	55	40	0,4	24
vinete	13	27	0,4	-	125	75	50	0,7	15
ardei gras verde	10	25	0,6	-	170	40	50	0,9	130
telina radacini	50	30	0,7	-	20	35	40	0,2	8
pepene galben	19	22	0,7	-	200	40	25	0,6	14
pepene verde	10	20	0,3	-	250	25	20	0,6	6
zmeura	40	32	0,9	-	300	30	70	0,6	27
masline	70	92	1,6	-	200	36	80	0,5	5

« Back = Inapoi

Ploiesti Intercer Toronto AZS-Romania UNIUNEA ROMANA