Carnea ca aliment
La început nu era asa.
Dieta stabilită pentru om la început nu includea produse alimentare animaliere. Abia după potop, când tot ce era verde pe pământ fusese distrus, a primit omul permisiunea de a consuma carne.
Alegând hrana omului în Eden, Domnul a arătat care era cea mai bună dietă; în alegerea făcută pentru Israel, El a dat aceeasi lectie. I-a scos pe israeliti din Egipt si Si-a asumat instruirea lor, pentru ca ei să poată fi un popor al Său. Prin ei, El dorea să binecuvânteze si să învete lumea. El le-a dat hrana cea mai potrivită pentru acest scop, nu carne, ci mana, "pâinea din cer". Numai din pricina nemultumirii si cârtirii lor după oalele cu carne ale Egiptului li s-a dat dezlegare pentru carne, si aceasta numai pentru un timp scurt. Folosirea acesteia a provocat boala si moartea a mii dintre ei. Cu toate acestea, restrictia privind o alimentatie fără carne nu a fost niciodată acceptată din toată inima. Ea a continuat să fie cauza nemultumirilor si cârtirii, pe fată sau în taină, si nu a fost permanentizată.
La asezarea lor în Canaan, israelitilor li s-a permis să folosească produse alimentare de provenientă animală, însă sub restrictii atente, care aveau scopul de a ameliora urmările cele rele. Folosirea cărnii de porc a fost interzisă, ca si a cărnii altor animale, păsări si pesti, care a fost declarată necurată. De la felurile de carne îngăduită, consumarea grăsimii si a sângelui a fost strict interzisă.
Puteau servi ca hrană numai acele animale care se aflau într-o stare bună. Nici o creatură care fusese sfâsiată, care murise de la sine sau al cărei sânge nu fusese scurs bine nu putea fi consumată.
Îndepărtându-se de la planul divin hotărât pentru dieta lor, israelitii au suferit o mare pierdere. Ei au dorit o dietă pe bază de carne si au cules urmările. Nu au atins idealul de caracter pe care-l avea în vedere Dumnezeu si nici nu au împlinit scopul Său. Domnul "le-a dat ce cereau; dar a trimis o molimă printre ei" (Psalm 106,15). Ei au pretuit ceea ce era pământesc mai presus decât ceea ce era spiritual si nu au atins telul Său pentru ei, sfintenia desăvârsită.
MOTIVE PENTRU RENUNTAREA LA ALIMENTE DIN CARNE
Cei care consumă carne nu fac altceva decât să mănânce cereale si legume la mâna a doua; căci animalul primeste din aceste lucruri nutrientii care produc cresterea. Viata care era în cereale si legume trece în consumator. Noi o primim mâncând carnea animalului. Cu cât mai bine este să o luăm direct, mâncând hrana pe care Dumnezeu a hotărât să o folosim!
Carnea nu a fost niciodată cel mai bun aliment; folosirea ei este însă acum de două ori improbabilă, de vreme ce rata bolilor la animale creste atât de rapid. Cei care consumă alimente din carne stiu prea putin ce mănâncă. Adesea, dacă ar putea vedea animalele cât sunt în viată si ar cunoaste calitatea cărnii pe care o consumă, s-ar întoarce de la ea cu dezgust. Oamenii mănâncă neîncetat carne, care este plină de germeni tuberculosi si cancerosi. Astfel se transmit tuberculoza, cancerul si alte boli fatale.
Tesuturile cărnii de porc colcăie de paraziti. Despre porc, Dumnezeu a zis: "Să-l priviti ca necurat. Să nu mâncati din carnea lor si să nu vă atingeti de trupurile lor moarte" (Deuteronom 14,8). Această poruncă a fost dată deoarece carnea de porc nu este potrivită ca aliment. Porcii sunt animale care se hrănesc cu stârvuri, si aceasta este singura folosintă pentru care au fost destinati. Niciodată, în nici o împrejurare, carnea lor nu trebuia să fie consumată de fiintele umane. Este imposibil ca vreo făptură să aibă carnea hrănitoare când elementul său natural este murdăria si când se hrăneste cu lucruri respingătoare.
Adesea, animalele sunt duse la târg si vândute pentru carnea lor - când ele sunt atât de bolnave, încât proprietarii lor se tem să le mai păstreze. Si chiar unele din metodele de îngrăsare a lor pentru piată produc boala. Închise, lipsite de lumină si aer curat, respirând atmosfera grajdurilor murdare, îngrăsându-se probabil cu hrană degradată, întregul corp se contaminează curând cu materia stricată.
Animalele sunt adesea transportate pe distante lungi si supuse la mari suferinte până să ajungă la târg. Luate de pe pajistile verzi si călătorind mile si mile obositoare, pe drumurile prăfuite si arzătoare sau înghesuite în vagoane murdare, tremurând de epuizare, adesea lipsite timp de multe ore de apă si hrană, bietele creaturi sunt conduse la moarte pentru ca fiintele omenesti să se poată bucura de trupurile lor moarte.
Prea iubitilor, vă sfătuiesc ca pe niste străini si călători, să vă feriti de poftele firii pământesti care se războiesc cu sufletul. (1 Petru 2,11)
În multe locuri, pestii sunt atât de contaminati de murdăriile cu care se hrănesc, încât constituie o cauză a bolilor celor ce-i consumă. Acesta este cazul concret în care pestii vin în contact cu materia deversată de marile orase. Pestii care se hrănesc cu reziduurile de dejectie pot ajunge în ape aflate la distantă si pot fi prinsi într-un loc în care apa este curată si proaspătă. Astfel, folositi ca hrană, ei produc boala si moartea celor care nu suspectează pericolul.
Efectele unei diete pe bază de carne pot întârzia să se arate; acest lucru nu este însă o dovadă că nu este dăunătoare. Putini pot fi convinsi să creadă că tocmai carnea pe care au mâncat-o este cea care le-a otrăvit sângele si le-a produs suferintă. Multi mor de boli datorate în întregime dietei carnivore, în timp ce cauza reală nu este bănuită nici de ei, nici de altii.
Urmările morale negative ale dietei pe bază de carne nu sunt mai putin importante decât nenorocirile fizice. Alimentele din carne dăunează sănătătii si tot ceea ce afectează corpul are un efect similar asupra mintii si sufletului. Gânditi-vă la cruzimea fată de animale pe care o presupune consumul de carne si efectul ei asupra celor care o înfăptuiesc si asupra celor care privesc. Cum distruge aceasta duiosia cu care ar trebui să privim aceste făpturi ale lui Dumnezeu!
Inteligenta pe care o arată multe necuvântătoare se apropie atât de mult de inteligenta umană, încât este un mister. Animalele văd, aud, iubesc, se tem si suferă. Ele îsi folosesc organele cu mult mai multă credinciosie decât le folosesc multi oameni pe ale lor. Manifestă simpatie si tandrete fată de tovarăsii lor aflati în suferintă. Multe animale arată o afectiune pentru cei care se ocupă de ele cu mult superioară afectiunii arătate de unii reprezentanti ai rasei umane. Ele formează legături de atasament fată de om, care nu se rup fără o grea suferintă pentru ele.
Care om, având în piept o inimă omenească, ce a îngrijit vreodată de animale domestice, ar putea să privească în ochii lor plini de atâta încredere si afectiune si să le predea de bunăvoie cutitului măcelarului? Cum ar putea să le înghită carnea ca pe ceva foarte gustos?
Este o greseală să presupunem că tăria musculară depinde de folosirea cărnii. Nevoile organismului pot fi mai bine acoperite si ne putem bucura de o sănătate mai bună fără folosirea acesteia. Cerealele, împreună cu fructele, nucile si legumele au toate proprietătile nutritive pentru a face un sânge bun. Aceste elemente nu sunt furnizate atât de bine sau deplin printr-o alimentatie cu carne. Dacă folosirea cărnii ar fi fost esentială pentru sănătate si tărie, hrana pe bază de carne ar fi fost inclusă în alimentatia hotărâtă pentru om de la început.
Când se întrerupe folosirea cărnii în alimentatie, există deseori un simtământ de slăbiciune, o lipsă de vigoare. Multi prezintă acest lucru ca dovadă că hrana animală este esentială; însă aceasta se întâmplă pentru că alimentele de acest gen sunt atâtătoare, pentru că înfierbântă sângele si excită nervii - de aceea li se simte atât de mult lipsa. Unii vor găsi că le este tot atât de greu să renunte la alimentele din carne cum îi este betivului să se lase de păhărelul lui; dar schimbarea le va face mult bine.
Când carnea este înlăturată ca aliment, locul ei ar trebui să fie suplinit de o varietate de cereale, nuci, legume si fructe, care vor fi si nutritive, si gustoase. Acest lucru este imperativ mai cu seamă în cazul celor care sunt slăbiti sau al celor care sunt împovărati de o muncă neîncetată. În unele tări, în care sărăcia este foarte răspândită, carnea este alimentul cel mai ieftin. În asemenea împrejurări, schimbarea va avea loc cu mare greutate; dar se poate produce. Ar trebui totusi să avem în vedere starea de fapt a poporului si puterea unui obicei de o viată si să fim prevăzători să nu expunem nici ideile corecte într-un mod nepotrivit. Nimeni nu ar trebui să fie împins să facă schimbarea în mod brusc. Locul cărnii ar trebui să fie luat de alimente hrănitoare necostisitoare. În această privintă, foarte mult depinde de bucătăreasă. Cu grijă si îndemânare, felurile de mâncare pot fi preparate astfel încât să fie si nutritive, si apetisante si, într-o mare măsură, să ia locul alimentelor din carne.
În toate cazurile, educati constiinta, puneti la lucru vointa, faceti rost de hrană bună si hrănitoare si schimbarea se va face repede, iar pofta după carne va înceta în curând.
N-a venit oare vremea ca toti să caute să se dispenseze de produsele din carne? Cum pot cei care caută să devină puri, delicati si sfinti - pentru a putea sta în compania îngerilor ceresti - să continue să folosească drept aliment ceva ce are un efect atât de dăunător asupra sufletului si trupului? Cum pot lua viata creaturilor lui Dumnezeu, ca să le poată consuma carnea ca pe o delicatesă? Să se întoarcă mai bine la hrana nutritivă si delicioasă care a fost dată omului la început si să manifeste milă - si să-si învete copiii să manifeste milă - fată de necuvântătoarele pe care le-a creat Dumnezeu si le-a pus sub stăpânirea noastră.
Intercer
AZS-Romania
UNIUNEA ROMANA
