Dieta si hrana - Sectiunea a IV-a,Partea a IV-a: Alimentatia din diferite tari

Alimentaţia din diferite ţări

Letter 14, 1901

143. Alimentele folosite ar trebui să corespundă clima-tului. Unele alimente potrivite pentru o ţară nu vor cores-punde deloc într-un alt loc.

144. Nu toate alimentele – hrănitoare în sine – sunt la fel de bune pentru nevoile noastre, în toate împrejurările. Ar trebui să avem grijă când alegem alimentele. Alimentaţia noastră trebuie să fie potrivită cu anotimpul, cu climatul în care trăim şi cu ocupaţia pe care o avem. Unele alimente care sunt potrivite pentru un anotimp sau un anumit climat nu sunt potrivite în altul. Tot astfel, există alimente diferite, potrivite perfect pentru persoane cu ocupaţii diferite. Deseori, o hrană care poate fi folosită spre avantajul celor angajaţi în muncă fizică grea este nepotrivită pentru persoane care au ocupaţii sedentare sau care necesită un efort intelectual intens. Dumnezeu ne-a dat o mare varietate de alimente sănătoase şi fiecare persoană ar trebui să aleagă dintre acestea pe acelea care, în urma experienţei şi unei judecăţi sănătoase, se dovedesc cele mai potrivite pentru propriile sale necesităţi.

Letter 135, 1902

145. Să înaintăm în cunoştinţă de cauză când ne simpli-ficăm dieta. În providenţa lui Dumnezeu, fiecare ţară produce articole alimentare ce conţin elementele nutritive necesare zidirii organismului. Acestea pot fi transformate în feluri de mâncare sănătoasă şi apetisantă.

146. Dacă planificăm cu înţelepciune, ne putem asigura ceea ce va promova sănătatea în modul cel mai înalt, aproape în orice ţară. Diferitele preparate din orez, grâu, porumb şi ovăz sunt exportate aproape pretutindeni şi de asemenea fasolea, mazărea şi lintea. Acestea, împreună cu fructele indi-gene sau de import şi varietatea de legume care sunt cultivate în fiecare localitate dau ocazia alegerii unei diete complete, fără folosirea cărnii. [...] Oriunde pot fi obţinute la preţuri moderate fructe uscate, cum ar fi stafidele, prunele, merele, perele, caisele şi piersicile, se va descoperi că ele pot fi folosite ca articole alimentare principale cu mult mai multă libertate decât se obişnuieşte, cu cele mai bune rezultate pentru sănătatea şi vigoarea tuturor categoriilor de muncitori.

Letter 91, 1898

147. Într-o zonă de climă caldă, fierbinte, ar trebui să se dea lucrătorului mai puţin de lucru decât într-un climat mai răcoros, indiferent în ce sector de activitate are de lucrat. Domnul Îşi aduce aminte că nu suntem decât ţărână. [...]

Cu cât este adăugat mai puţin zahăr în alimentele preparate, cu atât va fi mai puţin dificil din pricina climatului cald.

Letter 37, 1901

148. Pentru a ne face lucrarea în linii drepte, simple, trebuie să recunoaştem condiţiile la care este supusă familia omenească. Dumnezeu a purtat de grijă celor ce locuiesc în diferitele ţări ale lumii. Cei ce doresc să fie împreună lucrători cu Dumnezeu trebuie să ia în consideraţie cu atenţie modul în care propovăduiesc reforma sănătăţii în marea vie a Domnului. Ei trebuie să acţioneze cu grijă, specificând întocmai care alimente ar trebui consumate şi care nu. Mesagerul omenesc trebuie să se alăture Ajutorului divin în prezentarea soliei de îndurare înaintea mulţimilor pe care Dumnezeu doreşte să le mântuiască.

[Trebuie să avem o grijă deosebită în ţările noi sau în teritoriile lovite

149. Nu trasăm nici o linie clară care să fie urmată în dietă; dar spunem totuşi că, în ţările în care există din abundenţă fructe, cereale şi nuci, carnea nu este alimentul potrivit pentru poporul lui Dumnezeu.

150. Domnul doreşte ca aceia care trăiesc în ţări în care se pot obţine fructe proaspete în cea mai mare parte a anului să se trezească şi să folosească binecuvântarea pe care o au în fructele acestea. Cu cât depindem mai mult de fructele proaspete, aşa cum sunt, culese din pom, cu atât mai mare va fi binecuvântarea.

151. Domnul îi va învăţa pe mulţi din toate părţile lumii să combine fructele, cerealele şi legumele pentru a face din ele alimente care să susţină viaţa şi să nu producă boala. Aceia care n-au văzut niciodată reţetele pentru alimentele sănătoase care sunt acum pe piaţă vor lucra inteligent, experimentând produsele alimentare ale pământului, şi vor primi lumină cu privire la folosirea acestor produse. Domnul le va arăta ce să facă. El, care dă iscusinţă şi pricepere poporului Său dintr-o parte a lumii, va da iscusinţă şi pricepere şi poporului Său din alte părţi ale lumii. Intenţia Lui este ca toate comorile alimentare ale fiecărei ţări să fie în aşa fel pregătite, încât să poată fi folosite în ţările pentru care sunt potrivite. După cum a dat mana din cer pentru a-i susţine pe copiii lui Israel, tot aşa Dumnezeu va da poporului Său din diferite locuri iscusinţă şi înţelepciune pentru a folosi produsele acestor ţări la pregătirea de alimente care să ia locul cărnii.

152. Este planul lui Dumnezeu ca în orice loc bărbaţii şi femeile să fie încurajaţi să-şi dezvolte talentele în pregătirea de alimente sănătoase din produsele naturale ce se găsesc în partea locului. Dacă se îndreaptă către Dumnezeu, folosindu-şi iscusinţa şi ingeniozitatea sub călăuzirea Duhului Sfânt, ei vor învăţa cum să prepare produsele naturale, făcând din ele alimente sănătoase. În felul acesta, ei vor fi în stare să-i înveţe pe cei săraci să-şi procure singuri alimentele care vor înlocui carnea. Cei instruiţi în felul acesta, la rândul lor, vor instrui pe alţii. O astfel de lucrare va fi făcută cu zel şi energie sfântă. Dacă ar fi fost făcută mai înainte, ar fi mult mai mulţi oameni la adevăr şi mult mai mulţi ar putea da învăţătură. Să ne cunoaştem datoria şi apoi să căutăm să o îndeplinim. Nu trebuie să fim dependenţi şi neajutoraţi, aşteptând ca alţii să facă lucrarea pe care Dumnezeu ne-a încredinţat-o nouă.